Вкусный праздник для детей из Чудово

1 июня в новой Новгородской Пекарне Дом Берга прошёл по-настоящему вкусный праздник для детей из Чудово!
В Международный день защиты детей наши повара провели благотворительный мастер-класс.
Своими кулинарными секретами с молодым поколением на мастер-классе поделиласься Людмила Васильевна Колбая, руководитель клуба ветеранов «Моя судьба».«Вареники от мамушки» - блюдо, которое в её семье готовят уже более 70 лет, а в 2014 году его самобытность высоко оценило жюри кулинарного конкурса «Вкусные традиции».
– Когда я начинаю делать вареники, как делала моя мама, – делится впечатлениями Людмила Колбая, – у меня в голове – воспоминание маминых рук, воспоминания всего того, что прошло за эти 70 лет. Вот в чём суть сегодня моих вареников.
Инициатором проведения мастер-класса стала Татьяна Куприянова, директор Чудовского комплексного центра социального обслуживания населения:
– С таким форматом работы я впервые познакомилась в 2014 году, в рамках благотворительной программы «Активное поколение». С тех пор меня не покидала мысль, что кулинарный мастер-класс станет настоящим подарком для воспитанников нашего центра и их мам.

– Проведение мастер-классов для маленьких новгородцев стало для нас доброй традицией, - рассказывает Виктория Селивёрстова, директор ресторана и пекарни «Дом Берга», – но обычно своим мастерством в нашем ресторане делятся профессиональные повара из Австрии, Эстонии, регионов России. Людмила Васильевна же передаст нашим юным гостям семейные секреты традиционной русской кухни, которые и дальше будут передаваться из поколения в поколение...