Неспешно прогуливаясь по старинным улочкам Древнего города - Великий Новгород, Вы обязательно попадаете в купеческий ресторан русской кухни Дом Берга (ул. Б.Московская 24). Его заметите сразу – ещё в XIX веке дом купца 2-й гильдии Эмилия Ивановича Берга выделялся своей красотой в стиле эклектики: кладка фасада из разноцветных кирпичей украшена цветными вазами и карнизами разных форм. Войдя, Вы окунётесь в атмосферу купеческой семейной жизни, Вас с улыбками встретят заботливые официанты, усадят на самые лучшие места и подадут меню! И вот тут-то Вам придётся потрудиться, чтобы выбрать из многообразия блюд, приготовленных по старинным новгородским рецептам. Тут и чёрные щи, и соляночка, с добавлением грудинки, говяжьих почек и соленых огурцов, собственной засолки , и телячьи щёчки, и блинчики со щучьей икрой…, а какие напитки вы - сможете здесь попробовать, например, сбитень - древнейший напиток, который изготавливают наши повара из меда и воды сдобавлением пряностей.
Повара Дома Берга не перестают оттачивать своё мастерство на мастер-классах, участвуют в конкурсах, обучаются .
Каждый гость уходит от нас с приятными вкусными воспоминаниями, желая опять поскорее вернуться и попробовать чего то необычного и давно забытого, и на память в «Лавочке» покупает с собой медовые пряники, вишнёвое варенье, натуральный мёд.
В «Дом Берга» любят заглядывать не только туристы, здесь часто, по старым купеческим традициям собираются важные бизнесмены, заключают удачные договора или рассказывают о своих проектах, например на «Бизнес-завтраке». Коренные жители города нет-нет, да и заскучают по серым щам, которые готовили их прабабушки, где ж такие теперь возьмёшь? Конечно в купеческом ресторане!
Свадьбы, юбилеи, рождение новой жизни – благодаря нашим гостям, ресторан всегда манит к себе уютом и теплотой. Снова и снова хочется зайти даже на обычную чашечку кофе, чтобы расслабиться после городской суеты. И в этом весь «дом Берга»!
Века идут и ресторан наш не стоит на месте, прорабатываются туристические маршруты, где обязательным является посещение купеческого ресторана, мы ежегодно участвуем в «Гурмэ-фестивале», проводим праздники, такие как «Масленница» - всё это делается для наших гостей.
Ресторан русской кухни «Дом Берга» - с почтением к каждому гостю!