Вторые блюда

Корейка свиная, фаршированная грибами и беконом

1/250/100/80/50

720₽

Медвежатина, маринованная в можжевеловых ягодах с медом, томленая в печи, с отварным картофелем и брусникой из новгородских лесов

1/250/100/70/50/5

890₽

Медвежьи ребра с брусничным соусом и отварным картофелем

1/250/100/70/50/5

890₽

Форель на подушке из шпината

1/150/200/30

1290₽

Запеченный карась в сметанном соусе,подается с жареным картофелем

1/100

270₽

Котлеты из щуки и картофеля, подаются с овощным миксом из запеченой свеклы,помидор черри и шпината

1/150/150/40/20

690₽

Рулька свиная

1 кг.

Ароматная свиная рулька, приготовленная в лучших традициях по старинному рецепту. Подаётся с обжаренным отварным картофелем, солёными огурчиками и тушёной квашеной капусточкой

1600₽

Томленые ребрышки в меду

1/220/360/10

Свиные ребрышки томленые в меду, с жареным деревенским картофелем и тушеной капустой

710₽

Филе говядины

1/180/300/100/40

Филе охлаждённой говядины обжаренное по вашему желанию, с печёными овощами и пикантным соусом

1700₽

Бефстроганов

1/205/200/35

Древнейший французский рецепт с приёмами русской кухни, от самого графа Строганова, с мятым картофелем

990₽

Колбаски Бергские

1/180/180/150/130

Сочные колбаски из свинины, говядины и куры. На шкварчащей сковороде с подпечённой деревенской картошкой, обжаренными грибами и квашеной капустой

680₽

Телячьи щечки с перловой кашей и аджикой из свеклы

1/150/150/50

1200₽

Баранина в темном пиве с картофельным пюре и томатами

Цена указана за 100 гр., средний вес 200 - 300 гр.

440₽

Котлета из медведя с брусничным соусом и гречей

1/150/150/50/20/5

Котлетка из медвежатины, с новгородских охотничьих угодий, подается с брусничным соусом и гречей запеченой в яблоке

690₽

Перепёлка по-царски с спагетти из цукини и соусом «Пьяная вишня»

1/140/190/50/5

Перепела, обжаренные до румяной корочки. Подаются с запечёнными овощами и соусом «пьяная вишня»

710₽

Котлета «по - Пожарски»

1/180/100/90/50/10

Куриные котлетки панируется в сухарях и обжариваются на топлёном сливочном масле, подаётся с грибным соусом и нежным картофельным пюре и салатом из молодой капусты с морковью

690₽

Тельное из судака

1/250/170/50

Котлетка из судака, чинённая яйцом и луком, с отварным деревенским картофелем и соусом из соленых огурцов с чесноком и майонезом

740₽

Паровой судак с овощами

1/150/150/20/5

Ильменьский судак, приготовленный на пару,подается с отварными овощами

650₽